黄金蛋

食谱-

鸡蛋     2个

肉碎     100g

虾肉      30g

红萝卜  30g

青葱      30g（留一些做装饰）

蘑菇      20g

调味料-

麻油      适量

酱油      适量

胡椒粉  适量

蚝油      1小匙

蘑菇粉   少许

做法：

1）将虾肉剁碎，红萝卜削丝，蘑菇与青葱切粒。

2）虾肉与肉碎混合均匀然后加入所有调味料拌匀，再加入红萝卜丝、蘑菇粒和青葱搅拌均匀。

3）腌制30分钟后热锅烧油然后炒香肉碎，盛起备用。

4）鸡蛋打散然后煎至两面金黄色就可以起锅，把肉碎倒在鸡蛋上再洒上青葱装饰即可。