番茄蛋花汤

材料-

番茄                        2个

日本豆腐                1条

姜                          数片

蒜头油                   适量

鸡蛋                        2个

调味料-

盐和蘑菇精各少许

玉米粉（勾芡）

做法-

1）番茄洗净切块，日本豆腐切块，备用。

2）鸡蛋打散。

做法-

1）煮滚600ml水，放进番茄、豆腐和姜片煮至番茄浮上水面。

2）边搅拌边加入已勾芡好的玉米粉水，再倒入鸡蛋，轻轻拉散，熄火。

3）倒入碗中再淋上蒜头油即可享用咯！