苦瓜焖鸡

材料-

苦瓜                     1/3条，切片

大鸡腿            一个半，切小块

黑豆鼓                   半汤匙切碎

豆酱                               1茶匙

蒜头                            4瓣剁碎

蘑菇粉                              适量

玉米粉                       少许勾芡

水                                     适量

做法-

1）锅中热油爆香蒜米。

2）倒进鸡肉拌至半熟加进苦瓜拌炒，然后放入其他材料略炒，加入适量的水，盖上焖煮至酱汁浓稠。

3）勾芡后即可上桌。